Pimentón dulce en polvo
Descripción de productos
El pimentón en su forma más simple se elabora triturando vainas de pimiento dulce para crear el icónico polvo rojo brillante. Pero dependiendo de la variedad de pimentón, el color puede variar desde un rojo anaranjado brillante hasta un rojo sangre intenso y el sabor puede ser desde dulce y suave hasta amargo y picante.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Color: | 80ASTA |
| Gusto | no caliente |
| Apariencia | Polvo rojo con buena fluidez. |
| Humedad | 11% máx. (método chino, 105 ℃, 2 horas) |
| Ceniza | 10% máximo |
| Aflatoxina B1 | 5ppb máximo |
| Aflatoxina B1+B2+G1+G2 | 10 ppb máximo |
| Ocratoxina A | 15ppb máximo |
