Malato de sodio | 676-46-0
Descripción
Solubilidad: Se apaga al aire, pierde hidratación cuando se calienta a 130ºC, libremente soluble en agua.
Aplicación: Es un excelente conservante de alimentos, especialmente utilizado en productos acuáticos y cárnicos. Puede mantener los alimentos frescos y darles buen sabor.
Especificación
| Elementos | Especificación |
| % de ensayo | 97,0~101,0 |
| Pérdida por secado % | ≤25,0/≤12,0/≤7,0 |
| % de ácido libre | ≤1,0 |
| Metales pesados (como Pb) % | ≤ 0,002 |
| Arsénico (como As) % | ≤ 0,0003 |
