-
Proteína de Soja Concentrada
Descripción del producto El concentrado de proteína de soja tiene aproximadamente un 70% de proteína de soja y es básicamente harina de soja desgrasada sin carbohidratos solubles en agua. Se elabora eliminando parte de los carbohidratos (azúcares solubles) de la soja descascarada y desgrasada. El concentrado de proteína de soja conserva la mayor parte de la fibra de la soja original. Se utiliza ampliamente como ingrediente funcional o nutricional en una amplia variedad de productos alimenticios, principalmente en alimentos horneados, cereales para el desayuno y en algunos productos cárnicos. soja... -
Gluten de trigo vital｜8002-80-0
Descripción de los productos El gluten de trigo es un producto alimenticio vegetariano similar a la carne, a veces llamado seitán, pato simulado, carne con gluten o carne de trigo. Se elabora a partir del gluten, o porción proteica, del trigo y se utiliza como sustituto de la carne, a menudo para imitar el sabor y la textura del pato, pero también como sustituto de otras aves, cerdo, ternera e incluso mariscos. El gluten de trigo se produce enjuagando la masa de harina de trigo en agua hasta que el almidón se separa del gluten y se lava. Gluten de trigo (Vital... -
Lecitina de soja | 8002-43-5
Descripción de los productos La lecitina de soja es un ingrediente maravilloso para agregar a sus recetas culinarias y de cuidado corporal. Contiene muchas propiedades beneficiosas y se utiliza como emulsionante, espesante, estabilizador, conservante suave, humectante y emoliente. La lecitina se puede utilizar en casi cualquier receta y se encuentra comúnmente tanto en alimentos como en productos cosméticos. Desde el punto de vista cosmético, se puede agregar a humectantes, maquillaje, champús, acondicionadores, jabones corporales, bálsamos labiales y muchos otros productos. Es un gran... -
Caseinato de sodio | 9005-46-3
Descripción de productos Caseinato de sodio (caseinato de sodio), también conocido como caseinato de sodio, caseína sódica. La caseína es la leche como materia prima, no se disuelve en agua con una sustancia alcalina en sales solubles. Tiene un fuerte efecto emulsionante y espesante. Como aditivo alimentario, el caseinato de sodio es seguro e inofensivo. El caseinato de sodio es un excelente agente espesante en emulsión comúnmente utilizado en la industria alimentaria para mejorar la retención de grasa en los alimentos y el agua, prevenir la sinéresis y contra... -
Proteína de guisante aislada | 9010-10-0
Descripción del producto La proteína de guisante se elabora a partir de guisantes no transgénicos de alta calidad exportados de Canadá y EE. UU. Los procedimientos de trabajo incluyen separar, homogeneizar, esterilizar y secar por aspersión. Es amarillo y fragante con un fuerte sabor a guisante y tiene más de 75% de proteína y 18 aminoácidos y vitaminas sin colesterol. Tiene buena gelatinización y solubilidad en agua, incluida dispersabilidad, estabilidad y disolución. Se puede utilizar en bebidas proteicas vegetales (leche de maní, m de trigo... -
Dextrina resistente | 9004-53-9
Descripción de productos La destrina resistente es un polvo de color blanco a amarillo claro y es un tipo de fibra dietética soluble en agua que está hecha de almidón de maíz natural no modificado genéticamente como materia prima, después de un cierto grado de hidrólisis, polimerización, separación y otros. pasos. Su bajo contenido calórico, buena solubilidad y ligero dulzor y olor permanecen estables en condiciones de alta temperatura, pH variable, ambiente húmedo y alta fuerza de corte. Se puede utilizar en alimentos, bebidas... -
Proteína de soja texturizada
Descripción del producto La proteína de soja texturizada es una proteína de soja producida a partir de materia prima SIN OGM como ingrediente alimentario ideal con alto contenido de proteínas. Tiene una excelente característica de textura de fibra y una alta capacidad para unir jugosidad, como agua y aceite vegetal. La proteína de soja texturizada se utiliza principalmente en tipos de productos cárnicos y productos maigre, como bolas de masa, bollos, bolas y jamón. Especificación ARTÍCULOS ESTÁNDAR Proteína cruda (base seca N*6,25) >= % 50 Peso (g/l) 150-450... -
Aislado de proteína de soja
Descripción del producto La proteína de soja aislada es una forma altamente refinada o purificada de proteína de soja con un contenido mínimo de proteína del 90% sin humedad. Está elaborado con harina de soja desgrasada a la que se le han eliminado la mayoría de los componentes no proteicos, grasas y carbohidratos. Debido a esto, tiene un sabor neutro y provocará menos flatulencias debido a la fermentación bacteriana. Los aislados de soja se utilizan principalmente para mejorar la textura de los productos cárnicos, pero también se utilizan para aumentar el contenido de proteínas... -
Fibra dietética de soja
Descripción de los productos La fibra de soja se fabrica especialmente para procesamiento de carne y panadería. La fibra de soja se fabrica a partir de soja sin OGM y se compra utilizando métodos de fabricación avanzados de alta calidad. Nuestra Fibra de Soja puede retener agua en relación 1:10. Esta excelente hidratación de la fibra de soja la hace ampliamente utilizada actualmente en la industria cárnica para sustituir la carne o para reducir los costes de fabricación. La fibra de soja se puede inyectar en la carne junto con otros ingredientes o se puede añadir e incorporar a los emulsiones... -
Fibra de guisante
Descripción de los productos La fibra de guisante tiene las características de absorción de agua, emulsión, suspensión y espesamiento y puede mejorar la retención de agua y la conformidad de los alimentos congelados, mejorar la estabilidad de los congelados y derretirse. Después de agregar, se podría mejorar la estructura organizacional, extender la vida útil y reducir la sinéresis de los productos. Puede ser ampliamente utilizado en productos cárnicos, rellenos, alimentos congelados, alimentos para hornear, bebidas, salsas, etc. Especificación PROVEEDOR: CLORCOM &n... -
Proteína de Arroz
Descripción de los productos La proteína de arroz es una proteína vegetariana que, para algunos, es más fácilmente digerible que la proteína de suero. El arroz integral se puede tratar con enzimas que harán que los carbohidratos se separen de las proteínas. A la proteína en polvo resultante a veces se le da sabor o se agrega a batidos o batidos saludables. La proteína de arroz tiene un sabor más distintivo que la mayoría de las otras formas de proteína en polvo. Al igual que el hidrosilato de suero, la mayoría de los saborizantes no enmascaran eficazmente este sabor; sin embargo, el sabor de...
