Benzoato de potasio｜582-25-2
Descripción de productos
El benzoato de potasio (E212), la sal potásica del ácido benzoico, es un conservante alimentario que inhibe el crecimiento de moho, levaduras y algunas bacterias.Funciona mejor en productos con un pH bajo, por debajo de 4,5, donde existe como ácido benzoico. Alimentos y bebidas ácidas como jugos de frutas (ácido cítrico), bebidas gaseosas (ácido carbónico), refrescos (ácido fosfórico) y encurtidos (vinagre). ) puede conservarse con benzoato de potasio.Está aprobado para su uso en la mayoría de los países, incluidos Canadá, EE. UU. y la UE, donde está designado con el número E E212.En la UE no se recomienda su consumo por parte de niños.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| ACIDEZ Y ALCALINIDAD | =<0,2 ml |
| CONTENIDO | >=99,0% MÍN. |
| HUMEDAD | =<1,5%MÁX. |
| PRUEBA DE SOLUCIÓN DE AGUA | CLARO |
| METALES PESADOS (COMO PB): | =<0,001% MÁXIMO |
| ARSÉNICO | =<0,0002% MÁXIMO |
| COLOR DE LA SOLUCIÓN | Y6 |
| CLORURO TOTAL | =<0,03% |
