Crema no láctea

Las cremas no lácteas son sustancias líquidas o granulares destinadas a sustituir la leche o la nata como aditivo del café u otras bebidas. No contienen lactosa y, por lo tanto, comúnmente se describen como productos no lácteos (aunque muchos contienen una proteína derivada de la leche). Para replicar la sensación en boca de las grasas lácteas, las cremas no lácteas a menudo contienen grasas de origen vegetal, aunque las cremas/blanqueadores no lácteos sin grasa también existir. Otros ingredientes comunes incluyen jarabe de maíz y otros edulcorantes o saborizantes (como vainilla francesa y avellana); así como el caseinato de sodio, un derivado de la proteína de la leche (de la caseína) que no contiene lactosa. El uso de un derivado de la leche lleva a algunas personas y organizaciones, como veganos y autoridades judías de leyes dietéticas, a clasificar el producto como "lácteo" en lugar de no lácteo.
Crema no láctea producida con materias primas de alta calidad, aplicación en leche en polvo, café, cereales, condimentos y productos relacionados. Es un buen aditivo para la industria alimentaria. La crema no láctea puede mejorar eficazmente el valor nutricional de los productos y el rico sabor del producto.
La crema no láctea tiene buena solubilidad en agua, agente emulsionante en agua para formar una leche líquida homogénea, mejora la organización interna de los alimentos, sabor por grasa, sabor tan delicado, lubricación espesa, cremosa y rica, también es un buen compañero de productos de café. , disponible para cereales instantáneos, pasteles, galletas, etc., para que el tejido delicado del pastel, mantenga la lubricación y mejore la flexibilidad. Se pueden utilizar galletas para mejorar la manteca y dificultar la absorción del aceite.