El índice de carácter de la proteína de papa es de color blanco grisáceo, olor ligero y suave, sin olor peculiar, partículas finas y uniformes. Los estudios han demostrado que la proteína de patata es una proteína completa, compuesta por 19 aminoácidos, con una cantidad total del 42,05%. La composición de aminoácidos de la proteína de patata...
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