90045-23-1 |Extracto de Garcinia Cambogia

Garciniagummi-gutta es una especie tropical de Garcinia originaria de Indonesia.Los nombres comunes incluyen garcinia cambogia (un nombre científico anterior), así como gambooge, brindleberry, brindall berry, tamarindo malabar, fruta assam, vadakkan puli (tamarindo del norte) y kudam puli (tamarindo en maceta).Esta fruta parece una calabaza pequeña y es de color verde a amarillo pálido.

Cocinando

La garciniagummi-gutta se utiliza en la cocina, incluso en la preparación de curry.La cáscara de la fruta y los extractos de las especies de Garcinia se utilizan en muchas recetas tradicionales, y varias especies de Garcinia se utilizan de manera similar en la preparación de alimentos en Assam (India), Tailandia, Malasia, Birmania y otros países del sudeste asiático.En la medicina ayurvédica india, se dice que los sabores "ácidos" activan la digestión.El extracto y la corteza de Garciniagummi-gutta es un condimento de curry en la India.Es un ingrediente agrio esencial en la variante del sur de Tailandia del kaeng som, un curry agrio.

La garciniagummi-gutta se emplea comercialmente para curar pescado, especialmente en Sri Lanka (Colombocuring) y el sur de la India, donde se aprovechan las cualidades antibacterianas de la fruta.

Los árboles se pueden encontrar en áreas boscosas y también están protegidos en plantaciones que de otro modo se dedicarían a la producción de pimienta, especias y café.

Medicina tradicional

Además de su uso en la preparación y conservación de alimentos, los extractos de G. gummi-gutta se utilizan a veces en la medicina tradicional como purgantes. La cáscara de la fruta también se utiliza para elaborar medicamentos.

Pérdida de peso

A finales de 2012, una personalidad de la televisión estadounidense, el Dr. Oz, promovió el extracto de Garcinia cambogia como una ayuda "mágica" para perder peso.Los respaldos anteriores del Dr. Oz a menudo han llevado a un aumento sustancial en el interés de los consumidores en los productos promocionados. Sin embargo, los ensayos clínicos no respaldan las afirmaciones de que la Garcinia cambogia sea una ayuda eficaz para perder peso.Un metanálisis encontró un posible efecto de pérdida de peso pequeño y a corto plazo (menos de 1 kilogramo).Sin embargo, los efectos secundarios, concretamente la hepatotoxicidad, llevaron a que un preparado fuera retirado del mercado.