Pimiento Rojo Deshidratado

Preparar los pimientos dulces para deshidratar
Los pimientos morrones son una de las frutas más fáciles de conservar deshidratando. No es necesario blanquearlos previamente.
Lave bien y quítele las semillas a cada pimiento.
Corta los pimientos por la mitad y luego en tiras.
Corta las tiras en trozos de 1/2 pulgada o más.
Coloca las piezas en una sola capa sobre láminas deshidratadoras, no pasa nada si se tocan.
Procesarlos a 125-135° hasta que estén crujientes. Esto tardará entre 12 y 24 horas, dependiendo de la humedad de su cocina.
Es sorprendente cuánto se encogen las piezas durante el proceso de deshidratación. Cualquier objeto menor a media pulgada puede caer a través de las bandejas del deshidratador una vez que estén secas.