Sulfato de calcio dihidrato|10101-41-4
Descripción de productos
El sulfato de calcio dihidrato es un cristal columnar incoloro o un polvo cristaloide blanco.A 128 °C se pierde 1,5 gesso hasta la mitad de hidrato y a 163 °C por encima queda sin contenido de agua.La densidad relativa 2,32, punto de fusión °C (1450 sin contenido de agua).Ligeramente soluble en agua caliente, soluble en alcoholes y la mayoría de disolventes orgánicos.
1. Industria de la panificación comercial, dado que la mayoría de los granos contienen menos del 0,05% de calcio, los rellenos son fuentes económicas de calcio suplementario en harina enriquecida, cereales, polvo para hornear, levadura, acondicionadores de pan y glaseado para pasteles; los productos de yeso también se pueden encontrar en vegetales enlatados. y jaleas y conservas endulzadas artificialmente.
2. Industria cervecera
En la industria cervecera, el sulfato de calcio promueve una cerveza de sabor más suave con una estabilidad mejorada y una vida útil más larga.
3. Industria de la soja El sulfato de calcio se ha utilizado en China durante más de 2000 años para coagular la leche de soja y hacer tofu. El sulfato de calcio es esencial para ciertos tipos de tofu.El tofu elaborado con sulfato de calcio será más suave y terso con un perfil de sabor suave y suave.
4. Farmacéutica
Para aplicaciones farmacéuticas, el sulfato de calcio se usa ampliamente como diluyente porque tiene buena fluidez y al mismo tiempo sirve como suplemento dietético de calcio.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Ensayo (sobre la base seca) | mín.98,0% |
| Pérdida por secado | 19,0%-23% |
| fluoruro | máx.0,003% |
| Arsénico (As) | máx.2 mg/kg |
| Plomo (Pb | máx.2 mg/kg |
| Selenio | máx.0,003% |
| Metales pesados | máx.10 mg/kg |
