Gluconato de calcio |299-28-5
Descripción
Solubilidad: Es fácilmente soluble en agua (3,3% en agua y 20% en agua caliente), pero insoluble en etanol.Podría disolverse junto con el lactato de calcio.
Aplicación: Es la fuente común de suplemento de calcio para bebés, ampliamente utilizado en alimentos infantiles, cereales y productos de cereales, productos para la salud, bebidas deportivas y lácteas, concentrados con alto contenido de calcio, etc. También podría ser como tampón y agente reafirmante, utilizado en alimentos fritos. alimentos y bollería, para prevenir la oxidación y decoloración, y mejorar la calidad sensorial.
Ventaja: Tiene buena solubilidad y el cuerpo puede absorberlo fácilmente.
Estándar: Cumple con los requisitos de FCC, USP, BP.
Especificación
| Elementos | FCC | USP |
| % de ensayo | 98,0~102,0 | 99,0~101,0 |
| Pérdida por secado % | ≤2.0 | ≤2.0 |
| Sustancias reductoras % | ≤1,0 | ≤1,0 |
| % de sulfato | ≤0,05 | ≤0,05 |
| % de cloruro | ≤0,05 | ≤0,07 |
| Metales pesados % | ≤0,002 | ≤0,002 |
| Arsénico (como As) % | ≤ 0,0002 | ≤0,0003 |
| Impurezas orgánicas volátiles | ------ | cumple los requerimientos |
