Vitamina B1 | 67-03-8
Descripción de productos
La tiamina o tiamina o vitamina B1 denominada "tiovitamina" ("vitamina que contiene azufre") es una vitamina soluble en agua del complejo B. Primero se llamó aneurina por los efectos neurológicos perjudiciales si no estaba presente en la dieta, y finalmente se le asignó el nombre genérico de vitamina B1. Sus derivados de fosfato están involucrados en muchos procesos celulares. La forma mejor caracterizada es el pirofosfato de tiamina (TPP), una coenzima en el catabolismo de azúcares y aminoácidos. La tiamina se utiliza en la biosíntesis del neurotransmisor acetilcolina y el ácido gamma-aminobutírico (GABA). En la levadura, el TPP también es necesario en el primer paso de la fermentación alcohólica.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales incoloros |
| Identificación | IR, reacción característica y prueba de cloruros. |
| Ensayo | 98,5-101,0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| Absorbancia de la solución | =<0,025 |
| Solubilidad | Totalmente soluble en agua, soluble en glicerol, ligeramente soluble en alcohol |
| Aspecto de la solución | Claro y no más de Y7 |
| sulfatos | =<300 ppm |
| límite de nitrato | No se produce ningún anillo marrón. |
| metales pesados | =<20 ppm |
| Sustancias relacionadas | Cualquier impureza % =<0,4 |
| Agua | =<5,0 |
| Cenizas sulfatadas/ignición de residuos | =<0,1 |
| Pureza cromatográfica | =<1,0 |
