Lecitina de soja | 8002-43-5
Descripción de productos
La Lecitina de Soja es un maravilloso ingrediente para añadir a tus recetas culinarias y de cuidado corporal. Contiene muchas propiedades beneficiosas y se utiliza como emulsionante, espesante, estabilizador, conservante suave, humectante y emoliente. La lecitina se puede utilizar en casi cualquier receta y se encuentra comúnmente tanto en alimentos como en productos cosméticos. Desde el punto de vista cosmético, se puede agregar a humectantes, maquillaje, champús, acondicionadores, jabones corporales, bálsamos labiales y muchos otros productos. Es una gran alternativa a otros agentes emulsionantes y estabilizantes, algunos de los cuales se derivan de fuentes petroquímicas. Para uso alimentario, la lecitina se encuentra a menudo en el chocolate, los productos horneados, los aderezos para ensaladas y muchos otros alimentos preparados.
Especificación
ÍNDICE | ESPECIFICACIÓN |
APARIENCIA | CREMA EN POLVO BLANCO Y AMARILLO |
PROTEÍNA (BASE SECO) | >=68,00% |
HUMEDAD | =<8,00% |
TAMAÑO PARTICULAR | 95% PASA 100 MALLA |
PH | 6,0-7,5 |
CENIZA | =<6,00% |
GORDO | =<0,5% |
RECUENTO TOTAL DE PLATOS | =<8000 UFC/G |
SALMONELA | NEGATIVO |
COLIFORMES | NEGATIVO |
LEVADURA Y MOHO | =<50G |