Lactato de sodio | 72-17-3

El lactato de sodio es la sal de sodio del ácido láctico producida por la fermentación de una fuente de azúcar, como el maíz o la remolacha, y luego neutralizando el ácido láctico resultante para crear un compuesto que tiene la fórmula NaC3H5O3. Como aditivo alimentario, pero también está disponible en forma de polvo. Ya en 1836, el lactato de sodio era reconocido como una sal de un ácido débil en lugar de una base, y entonces se sabía que el lactato tenía que ser metabolizado en el hígado antes de que el sodio pudiera tener actividad valorante.

Este producto tiene características tales como aparición natural, olor suave y contenido de impurezas extremadamente bajo, etc. Ampliamente utilizado en los procesos de procesamiento de producción de carne y productos alimenticios de trigo. 2.El lactato de sodio tiene un suave sabor salino. Puede usarse en productos de champú y otros artículos similares, como jabones líquidos, ya que es un humectante eficaz. 3. El lactato de sodio se usa comúnmente para tratar las arritmias causadas por una sobredosis de antiarrítmicos de clase I, así como simpaticomiméticos presores que pueden causar hipotensión.