Dextrina resistente | 9004-53-9

La Destrin resistente es un polvo de color blanco a amarillo claro y es un tipo de fibra dietética soluble en agua que está hecha de almidón de maíz natural no modificado genéticamente como materia prima, después de un cierto grado de hidrólisis, polimerización, separación y otros pasos. Su bajo contenido calórico, buena solubilidad y ligero dulzor y olor permanecen estables en condiciones de alta temperatura, pH variable, ambiente húmedo y alta fuerza de corte. Puede utilizarse en alimentos, bebidas, cápsulas en polvo y otros productos procesados. Una gran cantidad de estudios han demostrado que la dextrina resistente es un producto natural que integra diversas funciones como la regulación de la salud intestinal, la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, el beneficio de los prebióticos y la reducción del azúcar en sangre.

Solicitud:

1.Alimentos: se utiliza en productos lácteos, carnes, productos horneados, pastas, condimentos, etc. Aplicación en productos lácteos: las dextrinas resistentes se pueden agregar simplemente a bebidas lácteas fortificadas con fibra dietética, como el azúcar, sin afectar el sabor original de los alimentos. ; Las dextrinas resistentes tienen un sabor similar a la grasa y bajas calorías. Se puede utilizar como sustituto de una porción de azúcar o grasa para preparar helados bajos en calorías, bebidas de yogur bajas en grasas y similares. La adición de dextrina resistente permite aprovechar plenamente las funciones biológicas de las bacterias del ácido láctico, las bifidobacterias y otras bacterias intestinales beneficiosas. Generó un gran efecto de multiplicación.

①.Aplicación en bebés y niños pequeños: Los bebés y niños pequeños, especialmente las bifidobacterias en el cuerpo después del destete, están disminuyendo rápidamente, lo que provoca diarrea, anorexia, retraso del crecimiento y reducción de la utilización de nutrientes. El consumo de alimentos dextrina resistentes solubles en agua puede aumentar la utilización de nutrientes. Y favorecer la absorción de calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos.

②.Aplicación en fideos: Agregar diferentes tipos de fibra dietética al pan, taro, arroz y fideos puede aumentar y mejorar el color del pan. Agregar del 3% al 6% del contenido de fibra dietética de la harina puede fortalecer el gluten de la masa y salir de la canasta. El pan al vapor tiene buen sabor y sabor especial; la cocción de galletas tiene requisitos de muy baja calidad para el gluten de harina, lo que facilita la adición de dextrinas resistentes en grandes proporciones y es más propicio para la producción de diversas galletas saludables basadas en la función de la fibra; Las tortas se producen en el proceso de producción. Una gran cantidad de humedad se solidificará en un producto blando al hornear, lo que afectará la calidad. La dextrina resistente soluble en agua agregada al pastel puede mantener el producto suave y húmedo, aumentar la vida útil y extender el tiempo de almacenamiento.

③.Aplicación en productos cárnicos: La dextrina resistente como fibra dietética puede absorber aromas y prevenir la volatilización de sustancias aromáticas. La adición de una cierta cantidad de fibra dietética puede aumentar el rendimiento del producto, mejorar el sabor y la calidad; La fibra dietética soluble en agua se puede utilizar como un excelente sustituto de la grasa para producir jamón funcional rico en proteínas, rico en fibra dietética, bajo en grasas, bajo en sal, bajo en calorías y para el cuidado de la salud.

2.Medicamentos: alimentos naturales, rellenos, materias primas farmacéuticas, etc.

3.Fabricación industrial: petróleo, manufactura, productos agrícolas, baterías, piezas fundidas de precisión, etc.

4. Productos de tabaco: humectantes anticongelantes con sabor que pueden reemplazar la glicerina como tabaco cortado.

5.Cosméticos: limpiadores faciales, cremas de belleza, lociones, champús, mascarillas, etc.

6.Alimentos: mascotas enlatadas, piensos para animales, piensos acuáticos, piensos vitamínicos, productos de medicina veterinaria, etc.