Alginato de propilenglicol | 9005-37-2

El alginato de propilenglicol o PGA es un aditivo utilizado principalmente como agente espesante en determinados tipos de alimentos. Se elabora a partir de la planta de algas marinas o de ciertos tipos de algas, que se procesan y transforman en un polvo químico granulado de color amarillento. Luego, el polvo se agrega a los alimentos que requieren espesamiento. El alginato de propilenglicol se ha utilizado durante muchos años como conservante de alimentos. Muchas empresas de fabricación de alimentos lo utilizan en los alimentos domésticos más comunes. La mayoría de los tipos de alimentos tipo gel, incluidos el yogur, las jaleas y mermeladas, el helado y los aderezos para ensaladas, contienen alginato de propilenglicol. Ciertos condimentos y chicles también contienen esta sustancia química. Algunos tipos de cosméticos utilizados en la piel utilizan esta sustancia química como ingrediente para espesar o conservar un producto de maquillaje.