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Alginato de sodio | 9005-38-3
Descripción del producto El carragenano es un Kappa Karrageenan (E407a) semirefinado de calidad alimentaria extraído de las algas marinas Eucheuma cottonii. Forma geles termorreversibles en concentración suficiente y es muy sensible al ion potasio, lo que mejora enormemente sus propiedades gelificantes. El carragenano es estable en medio alcalino. El carragenano es una familia natural de carbohidratos extraídos de algas rojas. El carragenano se extrae con agua en condiciones neutras o alcalinas a niveles elevados... -
gelatina | 9000-70-8
Descripción de los productos La gelatina (o gelatina) es una sustancia sólida translúcida, incolora, quebradiza (cuando está seca) e insípida, derivada del colágeno que se encuentra principalmente dentro de la piel de cerdo y de los huesos de ganado. Se utiliza comúnmente como agente gelificante en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos, fotografía y cosméticos. Las sustancias que contienen gelatina o que funcionan de manera similar se llaman gelatinosas. La gelatina es una forma de colágeno hidrolizada irreversiblemente y está clasificada como producto alimenticio. Se encuentra en algunos... -
Carragenano | 9000-07-1
Descripción del producto El carragenano es un Kappa Karrageenan (E407a) semirefinado de calidad alimentaria extraído de las algas marinas Eucheuma cottonii. Forma geles termorreversibles en concentración suficiente y es muy sensible al ion potasio, lo que mejora enormemente sus propiedades gelificantes. El carragenano es estable en medio alcalino. El carragenano es una familia natural de carbohidratos extraídos de algas rojas. El carragenano se extrae con agua en condiciones neutras o alcalinas a niveles elevados... -
Polidextrosa | 68424-04-4
Descripción de productos La polidextrosa es un polímero sintético de glucosa no digerible. Es un ingrediente alimentario clasificado como fibra soluble por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA), así como por Health Canada, en abril de 2013. Se utiliza con frecuencia para aumentar el contenido de fibra no dietética de los alimentos, para reemplazar el azúcar y para reducir las calorías y el contenido de grasas. Es un ingrediente alimentario multiusos sintetizado a partir de dextrosa (glucosa), además de aproximadamente un 10 por ciento de sorbitol y un 1 por ciento de ácido cítrico. Él... -
Sacarina de sodio | 6155-57-3
Descripción de los productos La sacarina de sodio fue producida por primera vez en 1879 por Constantin Fahlberg, un químico que trabajaba con derivados de alquitrán de hulla en la sacarina de sodio de la Universidad Johns Hopkins. A lo largo de su investigación descubrió accidentalmente las sacarinas de sodio de sabor intensamente dulce. En 1884, Fahlberg solicitó patentes en varios países mientras describía métodos para producir esta sustancia química, a la que llamó sacarina. Es cristal blanco o poder con dulzor inodoro o ligero, fácilmente sol... -
Ciclamato de sodio | 139-05-9
Descripción de productos El ciclamato de sodio es una aguja blanca o un cristal escamoso o un polvo cristalino. Es un edulcorante sintético no nutritivo que es entre 30 y 50 veces más dulce que la sacarosa. Es inodoro, estable al calor, la luz y el aire. Es tolerante a la alcalinidad pero ligeramente tolerante a la acidez. Produce dulzura pura sin sabor amargo. Es muy utilizado en diferentes alimentos y es apto para pacientes diabéticos y obesos. Con un sabor dulce puro, el ciclamato de sodio es el artificial... -
Aspartamo | 22839-47-0
Descripción de productos El aspartamo es un edulcorante artificial sin carbohidratos, como edulcorante artificial, el aspartamo tiene un sabor dulce, casi sin calorías ni carbohidratos. El aspartamo es 200 veces más dulce que la sacarosa y puede absorberse completamente, sin dañar el metabolismo del cuerpo. Aspartamo seguro, sabor puro. Actualmente, el uso del aspartamo fue aprobado en más de 100 países y se ha utilizado ampliamente en bebidas, dulces, alimentos, productos para el cuidado de la salud y de todo tipo. Aprobado por la FDA en 1981 para... -
Jarabe alto en fructosa | 7776-48-9
Descripción de productos El jarabe alto en fructosa se usa ampliamente en bebidas y alimentos como sustituto de la sacarosa. El jarabe alto en fructosa se deriva del almidón de maíz de alta calidad mediante hidrólisis mediante preparación enzimática, reacción por isomerasa y refinación. Tiene el mismo dulce que la sacarosa, pero mejor sabor que la sacarosa. La fructosa se usa ampliamente en bebidas, bebidas carbonatadas, bebidas de frutas, panes, pasteles, frutas enlatadas, mermeladas, sucades, productos lácteos, etc. Tiene las propiedades de incolora, inodoro, buena fluidez, fácil... -
Glucosa líquida | 5996-10-1
Descripción de los productos La glucosa líquida está hecha de almidón de maíz de alta calidad bajo estricto control de calidad. Sólido seco: 75% -85%. La glucosa líquida, también llamada jarabe de maíz, es un jarabe elaborado con almidón de maíz como materia prima y compuesto principalmente de glucosa. Se utiliza una serie de dos reacciones enzimáticas para convertir el almidón de maíz en jarabe de maíz. Sus usos principales en los alimentos preparados comercialmente son como espesante, edulcorante y por sus propiedades de retención de humedad (humectantes) que mantienen los alimentos húmedos y ayudan a... . -
Monohidrato de dextrosa | 5996-10-1
Descripción de productos El monohidrato de dextrosa es una especie de cristal hexagonal blanco que utiliza almidón como materia prima. Se utiliza como edulcorante. Después de que el almidón de maíz se transforma en jarabe de dextrosa mediante la adopción de la técnica de doble enzima, todavía necesita procesos tales como eliminación de residuos, decoloración, eliminación de sales mediante intercambio iónico y luego mediante concentración, cristalización, deshidratación, abstersión, evaporación, etc. El grado es ampliamente utilizado en todo tipo de alimentos... -
Dextrosa Anhidra | 50-99-7
Descripción de productos La dextrosa anhidra con la mejora de la condición de elevación se usa ampliamente en la industria alimentaria como sustituto de la sacarosa. Se utiliza como nutriente que puede mejorar la energía en el cuerpo humano, con el efecto de desintoxicación y diéresis también. Se utiliza principalmente en la industria farmacéutica. Además, lo utilizamos como endulzante. La Dextrosa Anhidra se presenta en forma de cristal incoloro o polvo cristalino blanco, de sabor dulce. La dextrosa anhidra se puede utilizar... -
Sorbitol | 50-70-4
Descripción de productos Sorbitol 70% 1. Sustancia seca: 70% 2. Edulcorante sin azúcar Mejor retención de humedad Resistencia al ácido El sorbitol es un nuevo tipo de edulcorante elaborado a partir de glucosa purificada como material mediante hidrogenación, refinación y concentración. Cuando es absorbido por el cuerpo humano, se propaga lentamente y luego se oxida a fructosa y participa en la metabolización de la fructosa. No afecta el azúcar en sangre ni el azúcar úrico. Por tanto, puede utilizarse como edulcorante para los diabéticos. Con alta humedad...
