Polisorbato 20 | 9005-64-5

Polisorbato 20, también conocido como monolaurato de polioxietileno (20) sorbitán. Se compone de sorbitol, óxido de etileno y ácido láurico. Tiene una fórmula molecular de C58H114O26. A temperatura ambiente, el monolaurato de polioxietileno se encuentra en forma de un líquido viscoso de color amarillo pálido a amarillo a temperatura ambiente.

El monolaurato de polioxietilensorbitán es un emulsionante O/W con un polisorbato 20 HLB de 16,7. El polisorbato 20 es excelente para emulsionar y estabilizar aceites en agua. El polisorbato 20 se utiliza como solubilizante, penetrante y dispersante en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. También se puede utilizar como suavizante, agente de acabado, agente antiestático y lubricante en la industria textil.