Monascus Purpureus
Especificación de producto:
La levadura roja en polvo de arroz se elabora cultivando arroz con varias cepas de la levadura Monascus purpureus.
Los productos alimenticios chinos, como el pato pekinés, contienen algunas preparaciones de arroz con levadura roja. Otros se han comercializado como suplementos dietéticos para reducir los lípidos y los niveles de lípidos asociados en la sangre.
Las monacolinas, que produce la levadura, están presentes en algunos productos de arroz con levadura roja. Monacolin K es un medicamento que pertenece a la clase de medicamentos conocidos como estatinas y comparte una similitud molecular con la sustancia que reduce el colesterol, la lovastatina. Al disminuir la capacidad del hígado para producir colesterol, estos medicamentos reducen los niveles de colesterol en sangre.
Dependiendo de las cepas de levadura y las condiciones de cultivo empleadas durante la producción, los diferentes productos de arroz con levadura roja tienen diferentes composiciones. Al preparar arroz con levadura roja para cocinar, se utilizan diferentes cepas y factores ambientales cuando se elaboran productos para reducir el colesterol. Según las pruebas de la FDA, el arroz de levadura roja comercializado como producto alimenticio no contiene monacolina K en absoluto o apenas contiene trazas.
Solicitud: Alimentación saludable, medicina herbaria, medicina tradicional china, etc.
Certificados de Fermentado (Monascus Purpureus):GMP, ISO, HALAL, KOSHER, etc.
Paquete:25 kgs/bolsa o como usted solicite.
Almacenamiento:Almacenar en un lugar ventilado y seco.
Normas exelindo:Norma Internacional.
