L-Tirosina | 60-18-4

La tirosina (abreviada como Tyr o Y) o 4-hidroxifenilalanina, es uno de los 22 aminoácidos que utilizan las células para sintetizar proteínas. Sus codones son UAC y UAU. Es un aminoácido no esencial con un grupo lateral polar. La palabra "tirosina" proviene del griego tyros, que significa queso, ya que fue descubierta por primera vez en 1846 por el químico alemán Justus von Liebig en la proteína caseína del queso. Se llama tirosilo cuando se le conoce como grupo funcional o cadena lateral. La tirosina es un precursor de los neurotransmisores y aumenta los niveles de neurotransmisores plasmáticos (particularmente DOPAM y norepinefrina), pero tiene poco o ningún efecto sobre el estado de ánimo. El efecto sobre el estado de ánimo es más notorio en personas sometidas a condiciones estresantes.
Además de ser un aminoácido proteinogénico, la tirosina tiene un papel especial en virtud de la funcionalidad fenol. Ocurre en proteínas que forman parte de los procesos de transducción de señales. Funciona como receptor de grupos fosfato que se transfieren mediante proteincinasas (los llamados receptores tirosina quinasas). La fosforilación del grupo hidroxilo cambia la actividad de la proteína diana.
Un residuo de tirosina también juega un papel importante en la fotosíntesis. En los cloroplastos (fotosistema II), actúa como donante de electrones en la reducción de la clorofila oxidada. En este proceso, sufre la desprotonación de su grupo OH fenólico. Este radical se reduce posteriormente en el fotosistema II por los cuatro grupos centrales de manganeso.
Varios estudios han encontrado que la tirosina es útil en condiciones de estrés, frío, fatiga, pérdida de un ser querido, como muerte o divorcio, trabajo prolongado y falta de sueño, con reducciones en los niveles de la hormona del estrés, reducciones en la pérdida de peso inducida por el estrés observadas en ensayos con animales, mejoras en el rendimiento cognitivo y físico observadas en ensayos con humanos; sin embargo, debido a que la tirosina hidroxilasa es la enzima limitante de la velocidad, los efectos son menos significativos que los de la L-DOPA.
La tirosina no parece tener ningún efecto significativo sobre el estado de ánimo, el rendimiento cognitivo o físico en circunstancias normales. Una dosis diaria para una prueba clínica respaldada en la literatura es de aproximadamente 100 mg/kg para un adulto, lo que equivale a aproximadamente 6,8 gramos por cada 150 libras. La dosis habitual es de 500 a 1500 mg al día (la dosis sugerida por la mayoría de los fabricantes; normalmente equivale a 1 a 3 cápsulas de tirosina pura). No se recomienda exceder los 12000 mg (12 g) por día.