Hidrolizado de caseína | 65072-00-6
Descripción del Producto:
Casein Hydrolyzate Cas No: 65072-00-6 es un hidrolizado de proteína de leche en polvo secado por aspersión que contiene naturalmente un decapéptido bioactivo con propiedades calmantes.
Aplicación del producto:
1. Se ha demostrado clínicamente que el hidrolizado reduce los síntomas relacionados con el estrés: problemas de peso, trastornos del sueño, tabaquismo, cambios de humor, disminución de la libido, deterioro de la memoria y la concentración, trastornos digestivos, etc.
2.El hidrolizado de caseína se adapta perfectamente tanto a complementos dietéticos como: bebidas en polvo, comprimidos, cápsulas, geles blandos, chicles como a alimentos funcionales como: barritas, chocolate, bebidas.
Especificación de producto:
| Artículo | Estándar |
| Color | blanco como la leche |
| AS1-Cn (F91-100) | ≥1,8% |
| Peso molecular promedio | ≈1000 daltons |
| Ceniza % | 7±0,25 |
| Gordo % | 0,2±0,05 |
| Humedad % | 5±1 |
| Datos nutricionales (calculados según las especificaciones) | |
| Valor nutricional por 100g de producto KJ/399 Kcal | 1549 |
| Proteína G/100g | >80 |
| Hidratos de Carbono G/100g | 2±0,5 |
| Sustancia tóxica | |
| Nitrito ≤Mg/Kg | 2 |
| Nitrato ≤Mg/Kg | 100 |
| Como ≤Mg/Kg | 0.3 |
| Pb≤Mg/Kg | 0,2 |
| Aflatoxina ≤ΜG/Kg | 0,5 |
| Datos microbiológicos | |
| Moho y levadura (UFC/G) | ≤50 |
| Bacterias Patógenas (UFC/G) | No detectado |
| Recuento total en placa (UFC/G) | ≤3000 |
| Coliformes (UFC/G) | ≤3.0 |
| Paquete | 1 kg/bidón de plástico, 5 kg/bidón de plástico |
| Condición de almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco lejos del calor y la luz solar directa. |
| Duración | En caso de paquete intacto y hasta el requisito de almacenamiento anterior, el período de validez es de 2 años. |
