6131-90-4 | Acetato de sodio (trihidrato)
Descripción de productos
Acetato de sodio, CH3COONa, también abreviado NaOAc. También el etanoato de sodio es la sal sódica del ácido acético. Esta sal incolora tiene una amplia gama de usos. Se puede agregar acetato de sodio a los alimentos como condimento. Puede usarse en forma de diacetato de sodio, un complejo 1:1 de acetato de sodio y ácido acético, dado el número E E262. El uso frecuente es para impartir un sabor a sal y vinagre a las patatas fritas.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Cristales incoloros, ligero olor a ácido acético. |
| Ensayo (base seca,%) | 99,0-101,0 |
| pH (solución al 5%, 25 ℃) | 7,5-9,0 |
| Pérdida por secado (120 ℃, 4 h, %) | 36,0 – 41,0 |
| Materia Insoluble (%) | =< 0,05 |
| Cloruros (Cl, %) | =< 0,035 |
| Alcalinidad (como Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Fosfato (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Sulfato (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Hierro (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arsénico (As) | =< 3 mg/kg |
| Plomo (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Metal pesado (como Pb) | =< 10 mg/kg |
